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2006年10月16日 (月)

待ち焦がれた日本酒

ようやく日本酒をゲットしてきました。(^_^)v
今回はこの2本 ↓
Sake1016

そして、今晩いただいたのは
Takatugawa

「扶桑鶴 純米酒 高津川
(島根県・桑原酒場)

して、お味の方は…、
クセが無いですねー。
スイスイ飲んでしまいました。
もちろん、熱熱燗から。
でも、淡麗辛口というわけではありませんよ。
旨味はあるし、しっかりとした味だし。
いつもの定量で我慢出来ず、もう1本も少し味見をしてしまいました。(*_*;
こちらは、ちょっと曲者。
でも、いけますよ。

どちらも栓を開けて放置してあるので、これからの変化が楽しみです。(^^)v
うーん、満足、満足!

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コメント

おっ、鷹勇の方は、山廃純米9BY50%ですね。
こっちは綺麗な方ですね。

同じ鷹勇でも山廃純米原酒9BY60%の方は、
透明な瓶で見た目もインパクトがあったかと思います。

投稿: ちゃむ | 2006年10月17日 (火) 07時43分

高津川のようにきちんと切れてくれる酒こそが淡麗辛口なのであって、
アルコール臭くて薄っ辛いのは淡麗から程遠い代物だと思っています。
敢えて云うなら、無味辛口。
しっかり寝かせた焼酎のほうがうまみを感じるくらい。

>ちゃむさん
山廃60%の加水版です。ラベルが白いでしょ?
ウチも15BYになってしまいました。X-)

投稿: 燗酒おやぢ | 2006年10月17日 (火) 07時57分

コメントありがとうございます。
>ちゃむさん
むずかしいことはよくわかりませんが、店主のアドバイスにより仕入れてきました。(^^ゞ
鷹勇の方はゆっくりと飲み進めたいと思います。(^.^)

>燗酒おやぢさん
店が開いていて、店主の顔を見た時はホッとしました。(笑)
これが本当の“淡麗辛口”ですか。そうですよねー。

投稿: まーちん | 2006年10月17日 (火) 11時09分

お、少しブログ巡りをご無沙汰していたらデザインが変わって
ますね!
ちょっとアーティスティックでGoodです!
まーちんさんは日本酒はいつも一升瓶買いですね。
このところずっとビールだったので、私もそろそろ冬に向けて
日本酒を探そうかな。
まーちんさんの紹介する日本酒にいつも注目していますよ。(^o^)

投稿: バルサ | 2006年10月18日 (水) 08時26分

扶桑鶴・・最近私も飲んでいて、これはクイクイスイスイと飲めてしまう危険なお酒です。一升瓶なんだから味の変化を楽しまないといけないのに、楽しむ前に飲みきってしまいそうで・・

投稿: hirorin | 2006年10月18日 (水) 11時15分

バルサさん、コメントありがとうございます。
このテンプレート、黒ベースでアルビのオレンジが入っていて、イイかなと思って。(^^ゞ
日本酒の方は、最近、どんどん深みにはまっています。(*_*;

投稿: まーちん | 2006年10月18日 (水) 22時22分

hirorin さん、コメントありがとうございます。
hirorin さんの「扶桑鶴」は純米吟醸なので尚更のようですが、私の純米酒も飲みやすいです。
お互いに、“通”の道にはまってしまいましたね。(^.^)

投稿: まーちん | 2006年10月18日 (水) 22時32分

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