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2008年11月 8日 (土)

本日のお酒

Sake201108

本日仕入れてきたお酒たちです。

 日置桜 純米“八割搗き〝内田〟強力” H19BY

 生もとのどぶ H19BY 仕込13号 +11
   “どぶ”初の火入原酒

 鯉川 特別純米

すぐにでも飲みたいところですが、開栓放置してしばしの我慢!

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コメント

久々に静岡の”国香・無濾過生原酒”を入手したんですけれど、開栓後の味の変わり方をジ~ックリ楽しんでいます。bottle

投稿: FUKAWA | 2008年11月 9日 (日) 00時10分

>FUKAWAさん
コメントありがとうございます。
静岡のお酒はほとんど飲んだことはないのですが、美味しいお酒はなかなかジ~ックリ楽しむことは難しいですね。(あっという間に飲み切っちゃいそうで) (^_^;)

投稿: まーちん | 2008年11月 9日 (日) 18時36分

はじめまして。
開栓放置とは、開栓したままにすることですか?

投稿: infe | 2008年11月 9日 (日) 19時36分

>infeさん
返信遅くなってm(__)m
まっとうなお酒を知る前は私もわからなかった「開栓放置」
今回のお酒も家に帰って来たら三本ともすぐに栓を開け、物置に入れておきました。
そうすることで、一日一日味に変化が出てきて楽しめます。
開けたては硬かったものがまろやかに旨味が出てくるとかね。

ただ、私もまだまだその奥深さを極めるまでには至っていませんが…。(^^ゞ

投稿: まーちん | 2008年11月13日 (木) 18時29分

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