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2009年10月 9日 (金)

ニューフェイス

めっきり寒くなってきました。

身体は中から温める必要があります。

ということで、我が家の在庫が無くなる前に補充を!

今回は、新人くんをメインに。

Sake211009

Sake2110092

一酒庵 期待のルーキー 2種+いつもの常備薬!+オマケ

小左衛門 純米 播州山田錦六割五分 H20BY火入れ

小左衛門 生酛純米 備前雄町 H20BY火入れ

どぶ 仕込13号+13.5 H18BY

まずは、定番クラスの「純米 播州山田錦六割五分」から。

ルーキー君はアルコール度数が17度台なので、割り水して燗をつける。

17.5度×90%=15度くらいか。  ちょうどいいね。

その分、お腹にも懐にも優しいしね。coldsweats01

水で割ってもお味はバッチリgoodでしたよsign01

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コメント

詳しくご紹介いただき、忝なく存じまする。
今度来るあの生酛もいいんですよ♪

急に寒くなりましたから、常備薬を切らさぬようお気をつけください。(笑)

投稿: 燗酒おやぢ | 2009年10月12日 (月) 09時09分

>燗酒おやぢさん
まずは、ニューフェイスの1本を美味しくいただきました。bottle
今晩は、もう1本の「雄町」を飲む予定。
すっごく楽しみです!scissors

投稿: まーちん | 2009年10月12日 (月) 17時49分

ルーキーくん、蔵元さんの地元が実家の自分はいつも贔屓目で見てしまうので、
こうして第三者的な方の意見を見ると、なんだか新鮮です!
でも美味しいと言ってくれると嬉しいです。
(蔵元でも酒屋でもないのに、なんか変!かもしれませんが)

ちなみに、社長はいろいろな思いがあるようですが、
メインの造り手は、山廃や生もとなどなど、吟醸や普通酒などよりも、
“昔ながらのちゃんとした造り”にハマっているようで、
「放っておくと、どんどんそっち方面に走っちゃうんだよ~」なんて仰っていました(笑)。


投稿: まき子 | 2009年10月15日 (木) 22時30分

>まき子さん
お久しぶりで~す。
コメントありがとうございます。

一酒庵さんの一押しなので間違いはないだろうと購入しました。
山田錦も美味しかったのですが、雄町はさらに上をいく美味しさでしたね。
割り水燗でも全然問題なし!

今まで知らなかったお酒との出会いがあり、それがまた人と繋がり。
なんかわくわくします。happy02

投稿: まーちん | 2009年10月17日 (土) 21時32分

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