壱醸２１

お祝い返しで頂いたモノなのですが…

純米大吟醸　無濾過生原酒　「壱醸21」（720ml）

地元の酒屋さんたちが田植えから酒造りまで行なって造り上げた「壱醸」シリーズのフラッグシップとでも言えるお酒です。

酒米「越淡麗」を使い、精米歩合２１％まで削ったそうで、１２００本の限定生産とのこと。

聞くところによると、地元でもなかなか手に入らない代物のようです。

普段、燗酒オンリーの私だし、値段からしても自腹では買うことのない品ですね。（笑）

個人的な好みからすれば、精米歩合６０％くらいまでのお酒で十分なんですけどね。

さて、せっかく頂いたお酒をどのようなシチュエーションで飲んだらいいのでしょうか？